博物館や名刀展で、背伸びをしたり腰をかがめたり、果ては顔をスライドさせている人を見掛けたことはありませんか。何をしているんだろうと不思議に思うかもしれません。 実は、その人は刀を鑑賞しているのです。 日本刀は砂鉄を溶かして、その鉄を1000度く…